ジビエディナーコース

【コテージ・キャビン泊1日1組様限定】ジビエディナーコース

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ご宿泊いただくコテージやキャビンへ料理人が出張し、その場で作るジビエ料理をお召し上がりいただけるプレミアムなディナーコース。テンポ良く次々とジビエ料理が仕上がる様子も楽しんでいただきながら、プロならではのコツなども聞ける贅沢なディナーコースです。

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【コース内容】

全４品

・前菜盛り合わせ

・パスタ

・メイン

・デザート

※ジビエと旬の素材を使用する為、内容は調達状況により変わります

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【サービス提供日時】

宿泊滞在中のご指定日の18時～21時程度

料理人IN時間…18時～仕込み時間…1時間程度

19時くらい～お食事開始

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【料金とご予約条件】

・1名様6,000円（税込）

・コテージもしくはキャビンご宿泊者様限定

・上記の中から1日先着1組様限定

・最低2名以上～のご注文となります。（定員コテージ6名・キャビン4名）

・大人向けメニューとなります（お子様用メニューはございません）

・ジビエディナーをご予約の場合は必ず16時までにチェックインを済ませてください

・現地決済のみ（オンラインカード決済はご利用頂けません）

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【予約人数変更とキャンセル料】

人数変更及びキャンセルの場合は、お電話で直接お申し出ください。

宿泊予約のキャンセルポリシーとは異なりますのでご注意ください。

※コテージキャビン宿泊予約とは別に、変更やキャンセルのお申し出が必要です。お忘れの無いようお伝えください。

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【予約手順】

①宿泊プラン（コテージ・キャビン［ペット可含む］）のご予約

オンラインにて

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②ジビエディナーのお申込み

お電話か、お問い合わせフォームにて

「ジビエディナー希望」と、ご予約の日程並びにお名前をお伝えください。

料理人のスケジュールを確認し、問題ない場合はお承りさせていただきます。
※主に平日をメインにお承りしております。週末、連休時は、料理人の都合が付きにくい可能性が高いので予めご了承ください。

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【その他】

・お飲み物は全てご持参ください

・アレルギーや苦手な食材がある場合はご予約日3日前までにお電話でお申し出ください

・屋外デッキでお食事をご希望の際は机椅子をご持参ください

・ディナーに使用する食器やカトラリーは全てご準備いたします。

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【出張料理人プロフィール】

ジビエ猟師＆料理人　末崎大地（すえざきだいち）

1997年福岡県八女市星野村出身。５歳の時に自分用の包丁を買ってもらい食べたい料理を自分で作るようになる。高校時代に１ヶ月間イタリアに渡り本場の料理や食材に触れ、卒業後山口市のイタリア料理店で修行をおこなう。地元猟師が仕留めるイノシシ肉の美味しさに目覚め、猟にも同行するようになり「自分で狩って料理するなら地元でやれる」と帰郷。依頼を受けて八女市や福岡都市圏、熊本・阿蘇などに出張料理人として出向いている。

 

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＜ジビエディナーコースキャンセルポリシー＞

ジビエディナーコースのご予約は、電話かお問い合わせフォームにてお承りしております。人数変更及びキャンセルの場合は、お電話で直接お申し出ください。※コテージキャビン宿泊予約とは別に、変更やキャンセルのお申し出が必要です。お忘れの無いようお伝えください。
 

キャンセルされるタイミングに応じてキャンセル料金が発生いたします。

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●ご利用ご予約日の2日～1日前キャンセル…ご利用料金の50％

●ご利用ご予約日の当日キャンセル、無連絡キャンセル…ご利用料金の100％

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